Wie man frischen Käse zu Hause herstellt, damit man ihn genießen kann, wann immer man will, in dem Wissen, dass er von höchster Qualität und hervorragendem Geschmack ist.
Sie können es bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren, wenn Sie es nicht vorher essen, denn es schmeckt köstlich in Salaten, auf Toast mit einem Löffel Marmelade oder als Snack am Vormittag oder Nachmittag.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Liter Vollmilch (vorzugsweise frisch oder pasteurisiert, nicht H-Milch)
- 2 Esslöffel Weißweinessig oder Zitronensaft
- 1/2 Teelöffel Salz (optional, aber es verleiht dem Käse eine sehr feine Note)
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