Rustikale Gemüsetarte mit Blätterteig

Ouadie Rhabbouron

Diese Tarte kombiniert goldgelbes, gut gewürztes und aromatisches Gemüse mit einem knusprigen, glänzenden Blätterteigrand.

Es ist ein einfaches, farbenfrohes Rezept, das immer gelingt und sich ideal eignet, um Gemüse zu verwerten und ein leichtes, aber dennoch sättigendes Gericht zuzubereiten.

Perfekt, um es warm und frisch aus dem Ofen zu servieren.

Zutaten

  • Öl zum Braten oder Sautieren

  • 1 Zwiebel

  • 2 Paprikaschoten (rote und gelbe oder was auch immer Sie da haben)

  • 1 Zucchini

  • 1 Aubergine

  • 1 Tomate

  • Salz nach Geschmack

  • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

  • 1 Teelöffel italienische Kräuter (oder eine Kräutermischung nach Ihrem Geschmack)

  • 1 gehackte Knoblauchzehe

  • Gehackte Petersilie

  • 30 g geriebener Hartkäse (z. B. sardischer Käse oder Reggianito)

  • 1 Ei

  • 1 Blatt Blätterteig

Vorbereitung

 

⏬Fortsetzung auf der nächsten Seite⏬ 

For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.

Next »»