Kartoffelgratin Dauphinoise

Portionen / Personenzahl: 4 Personen
Zubereitungszeit: 75 Minuten
Kochzeit: 60 Minuten
Kategorie: Internationale Küche

Zutaten für Kartoffelgratin Dauphinoise:
1 kg Kartoffeln,
etwas Butter,
2 Knoblauchzehen,
eine Prise Muskatnuss,
300 ml Milch
, Pfeffer,
Salz,
250 ml Sahne

So bereiten Sie Kartoffelgratin zu.
Kartoffelgratin ist ein traditionelles französisches Gericht, das dank seines köstlichen Geschmacks weltweit beliebt geworden ist. Es ist ein einfaches Rezept, das nicht viel Aufwand erfordert, aber für ein besonders cremiges Ergebnis sollten Sie jeden Schritt sorgfältig befolgen.

Für ein köstliches Kartoffelgratin nach Art des Hauses müssen wir zuerst die Kartoffeln schneiden. Anschließend tupfen wir sie mit einem Tuch ab, ohne sie zu waschen, damit sie ihre Stärke nicht verlieren.

Wir schneiden sie mit einem Messer in etwa 2 Millimeter dicke Scheiben. Dann fetten wir eine ofenfeste Form mit etwas Butter ein und bedecken sie mit einer Schicht Kartoffeln.

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