Karnevalsohren

Ouadie Rhabbouron

Portionen / Personenzahl: 6
Zubereitungszeit: 35 Minuten
Backzeit: 20 Minuten
Kategorie: Brot und Brötchen

Zutaten zur Zubereitung von Karnevalsohren

500 g Weizenmehl (ca. 3,8 Tassen)
, 50 g weißer Zucker (4 Esslöffel),
60 g Schmalz oder Butter bei Zimmertemperatur (4 Esslöffel),
120 ml Milch (1/2 Tasse),
30 ml Anislikör (2 Esslöffel)
, 2 Eier (2 Stück),
5 g Backpulver (1 Teelöffel)
, 2 g feines Salz (1/2 Teelöffel),
fein abgeriebene Schale von 1 Zitrone (1 Stück),
700 ml mildes Öl zum Frittieren, z. B. Sonnenblumenöl (ca. 3 Tassen),
60 g Puderzucker zum Bestäuben (1/2 Tasse)

Wie man Karnevalsohren vorbereitet

 

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