Hallo, hallo! Heute präsentiere ich euch ein Rezept, in das ich absolut verliebt bin: Japanischer Käsekuchen , auch bekannt als „Zuckerwatte-Käsekuchen“. Er ist so leicht und fluffig, dass es sich anfühlt, als würde man eine himmlisch schmeckende Wolke essen.
Als ich es das erste Mal probiert habe, war ich total überrascht. Es ist ganz anders als amerikanischer Käsekuchen – eher eine Mischung aus Biskuitkuchen und Mousse. Zart, cremig und überhaupt nicht süß.
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