Zutaten:
Für die Pasta:
250 g Stellini-Nudeln (oder kurze Nudeln nach Wahl),
Wasser und Salz (zum Kochen der Nudeln).
Für die Béchamelsauce:
2 EL Butter,
2 EL Mehl,
500 ml Milch
, Salz nach Geschmack,
1 Prise gemahlene Muskatnuss.
Für das Fleisch:
2 EL Pflanzenöl
, 1 gehackte Zwiebel,
2 gehackte Knoblauchzehen,
300 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder eine Mischung),
1 Prise Fleischgewürz (optional),
Salz nach Geschmack,
250 g Tomatensauce.
Zum Anrichten:
150 g geriebener Mozzarella.
Anweisungen:
Fortsetzung auf der nächsten Seite
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