Anweisungen:
1. Die Nudeln kochen.
Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.
Die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen.
Abgießen und beiseitestellen.
2. Die Béchamelsauce zubereiten.
Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren zu einer glatten Paste verrühren.
Nach und nach die Milch unter ständigem Rühren einrühren.
Die Sauce eindicken lassen, bis sie eine glatte Konsistenz hat.
Mit Salz und Muskatnuss abschmecken.
3. Das Fleisch vorbereiten.
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie weich und duftend sind.
Die Hitze erhöhen und das Hackfleisch dazugeben. Gut anbraten, bis es braun ist.
Gewürzmischung und Salz hinzufügen.
Tomatensoße unterrühren und einige Minuten köcheln lassen.
4. Zubereitung
: Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
Die Hälfte der gekochten Nudeln in eine Auflaufform geben.
Die Hälfte des Fleisches und die Hälfte der Béchamelsauce darauf verteilen.
Die Schichten wiederholen.
Mit geriebenem Mozzarella bestreuen.
5. Backen
20 Minuten backen oder bis der Käse Blasen wirft und goldbraun ist.
6. Servieren:
Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
Dazu einen leichten Salat oder gedünstetes Gemüse reichen, um die Mahlzeit auszubalancieren.
Hilfreiche Tipps:
Verteilen Sie die Schichten gleichmäßig, damit jeder Bissen gleich schmeckt.
Würzen Sie nach Belieben.
Sie können das Fleisch durch Hähnchen, Pute oder auch vegetarische Alternativen wie Pilze oder Linsen ersetzen.
Für den besonderen Pfiff: Streuen Sie vor dem Backen geriebenen Parmesan darüber.
Ich hoffe, euch gefällt diese übersichtlichere Version des Rezepts. Guten Appetit!
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
