5. Probiere niemals ein verdächtiges Ei.
Wenn ein Ei komisch aussieht oder riecht, probieren Sie es nicht „nur zur Sicherheit“. Schon kleine Mengen verdorbener Eier können Übelkeit, Erbrechen, Magenkrämpfe oder Durchfall verursachen. Lebensmittelsicherheit hat immer Vorrang vor der Abfallvermeidung.
Schlussgedanken
Verdorbene hartgekochte Eier erkennt man leicht an Geruch, Aussehen und Haltbarkeit. Vor dem Kochen sollte man sie in Wasser einweichen, während des Kochens auf ungewöhnliche Gerüche achten und sie nach dem Schälen sorgfältig untersuchen. Im Zweifelsfall sollten sie entsorgt werden. Die eigene Gesundheit ist immer wichtiger als der Preis eines einzelnen Eis.
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