Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:
Den Teig zubereiten:
In einer großen Schüssel Maniokstärke, geriebenen Käse und Salz vermischen.
In einem kleinen Topf Milch und Öl (oder Butter) erwärmen (nicht kochen lassen).
Die Milch-Öl-Mischung zu den trockenen Zutaten in die Schüssel geben.
Das Ei unterrühren und zu einem glatten, leicht klebrigen Teig verkneten.
Zum Formen der Kugeln:
Mit leicht angefeuchteten Händen kleine Teigportionen abnehmen und zu walnussgroßen Kugeln formen.
Diese auf einen Teller oder ein Tablett legen, während der Rest geformt wird.
In der Pfanne braten:
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen.
Die Käsebällchen mit etwas Abstand in die Pfanne geben.
Die Pfanne abdecken und 5–7 Minuten braten, dabei die Bällchen vorsichtig wenden, damit sie von allen Seiten gleichmäßig bräunen.
Herausnehmen, sobald sie goldbraun und locker sind.
Frittieren:
Wer sie lieber frittieren möchte, erhitzen ausreichend Öl in einer Pfanne und braten die Bällchen goldbraun und knusprig. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Serviervorschlag:
Warm als Vorspeise oder Snack servieren. Sie passen ideal zu Kaffee oder Ihrem Lieblingsdip!
Nährwertangaben (pro Stück)
: Kalorien: 80–100 kcal,
Eiweiß: 2–3 g,
Fett: 4–5 g,
Kohlenhydrate: 8–10 g, Ballaststoffe: 0–1 g.
Tipps und Variationen
: Verschiedene Käsesorten: Sie können Cheddar, Queso Fresco oder Frischkäse verwenden, um den Geschmack zu variieren.
Ohne Ei: Wenn Sie eine Variante ohne Ei bevorzugen, ersetzen Sie das Ei durch 1 Esslöffel gemahlene Leinsamen, vermischt mit 3 Esslöffeln Wasser (5 Minuten quellen lassen).
Knuspriger: Wenn Sie die Käsebrote in Öl frittieren, werden sie außen knusprig und innen weich.
Mit Kräutern: Oregano, gehackte Petersilie oder Knoblauchpulver verleihen ihnen zusätzlichen Geschmack.
Dieses Käsebrot ohne Backen ist eine schnelle, einfache und leckere Option für jede Gelegenheit! 
Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.
