Lasagne Bolognese

Portionen / Personenzahl: 2 Personen
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Kategorie: Internationale Küche
Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten für Lasagne Bolognese:
6 Lasagneblätter,
Salz,
Pfeffer,
Muskatnuss,
30 g Weizenmehl
, 30 g Butter, 400 g
Schweinehackfleisch, 50 g
geriebener Parmesan, 500 g
Tomaten,
8 EL Olivenöl
, 170 g Zwiebel
, 625 ml Milch,
125 ml Rotwein,
1 Karotte

Zubereitung von Lasagne Bolognese:
Lasagne Bolognese ist ein sehr vollwertiges und nahrhaftes Gericht, das zwar zur italienischen Küche gehört, aber weltweit beliebt ist. Es schmeckt Kindern und Erwachsenen gleichermaßen und eignet sich hervorragend für den Alltag. Die cremige Béchamelsauce und die köstliche Gratinkruste machen es zu einem wahren Genuss.

Für eine leckere Bolognese-Lasagne schälen wir zuerst die Karotte. Dann bringen wir einen Topf Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen. Sobald das Wasser kocht, geben wir die Karotte hinzu und lassen sie 15 Minuten kochen. Anschließend stellen wir sie beiseite.

Als Nächstes etwas Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, die geschälte und gehackte Zwiebel zusammen mit einer Prise Salz hinzufügen. Unter Rühren glasig dünsten.

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