Geriebene Kartoffel-Käse-Krapfen , ein köstlicher Genuss, der in nur wenigen Bissen verzehrt werden kann und sowohl pur als auch als Beilage genossen werden kann – Sie werden sie lieben.
Die Zugabe von Käse verbessert nicht nur den Geschmack, sondern auch die Konsistenz. Der Käse schmilzt beim Kochen und bräunt, wodurch unwiderstehlich knusprige Ränder entstehen.
Manche Rezepte verwenden geriebene rohe Kartoffeln (knuspriger), andere gekochte Kartoffeln (weicher). Durch das Reiben der rohen Kartoffeln und anschließendes Abtropfen der Flüssigkeit wird die endgültige Konsistenz deutlich verbessert.
