Zubereitung von garnierten Kartoffeln mit Wachteleiern :
1. Zubereitung von gefüllten Kartoffeln mit Wachteleiern in der Mikrowelle:
- Die Wachteleier in ein mikrowellengeeignetes Gefäß geben und mit Wasser bedecken. Salz hinzufügen. Wichtig ist, dass die Eier etwa 1 cm hoch mit Wasser bedeckt sind und das Gefäß hoch genug ist, damit das Wasser nicht überkocht und die Eier nicht platzen. Bei voller Leistung 4 bis 5 Minuten garen.
- Wenn die Zeit um ist, nehmen wir sie vorsichtig heraus und legen sie in kaltes Wasser, damit sie sich später leichter schälen lassen.
- Während die Eier kochen, schneiden Sie die Kartoffeln in mittelgroße Stücke, würzen Sie sie und besprühen Sie sie mit etwas Olivenöl.
- Legen Sie die Kartoffeln in den Gefrierschrank oder einen mikrowellengeeigneten Behälter. Verschließen Sie den Gefrierschrank oder decken Sie den Behälter mit Frischhaltefolie ab, in die Sie ein kleines Loch stechen. Erhitzen Sie die Kartoffeln je nach Kartoffelsorte und Mikrowellenleistung etwa 7 Minuten in der Mikrowelle.
- Wir schneiden die Zwiebeln in dünne Scheiben und lassen das Öl aus den Thunfischdosen vollständig abtropfen.
- Wir schälen die Eier und halbieren sie der Länge nach.
- Wir vermischen alles, geben einen großzügigen Schuss natives Olivenöl extra hinzu und servieren.
- Köstlich sowohl warm als auch kalt.
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