Anweisungen:
Die Hefe mit warmer Milch und Zucker verrühren und 10 Minuten ruhen lassen.
Mehl und Salz in einer Schüssel vermengen, die Hefemischung, das Ei und die Butter hinzufügen. Zu einem glatten Teig verkneten.
Abdecken und 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Den Teig zu einem Rechteck ausrollen. Mit Schinken und Käse füllen. Mit Oregano bestreuen.
Wie eine Biskuitrolle aufrollen und die Enden zu einem Ring formen.
Auf ein Backblech legen und weitere 30–40 Minuten gehen lassen.
Mit verquirltem Eigelb bestreichen und nach Belieben mit geriebenem Käse bestreuen.
Bei 180 °C (350 °F) 25–30 Minuten backen, bis die Rolle goldbraun ist.
