Anweisungen
1. Heizen Sie den Backofen vor.
Den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Eine 23 x 33 cm große Backform einfetten.
2. Die Aromaten anbraten
In einer kleinen Pfanne 2 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten weich dünsten. Den gehackten Knoblauch dazugeben und eine weitere Minute anbraten, bis er duftet.
3. Die Füllung vermischen.
In einer großen Schüssel die aufgetauten Rösti, das gekochte Hähnchenfleisch, die Hühnercremesuppe, die saure Sahne, 1 Tasse geriebenen Cheddar-Käse, die Milch, die restliche geschmolzene Butter und die Zwiebel-Knoblauch-Mischung vermengen. Mit Knoblauchpulver und schwarzem Pfeffer würzen. Gut verrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
4. Die Auflaufform zusammensetzen.
Gieße die Mischung in die gefettete Form und verteile sie gleichmäßig.
5. Die Beschichtung auftragen.
Streuen Sie die restliche halbe Tasse Cheddar-Käse darüber.
Falls Sie ein knuspriges Topping verwenden möchten, vermischen Sie die zerdrückten Cornflakes mit etwas geschmolzener Butter und streuen Sie die Mischung über den Käse.
6. Backen
Backen Sie den Kuchen 45-50 Minuten lang ohne Abdeckung, oder bis er heiß und blubbernd ist und die Oberfläche goldbraun ist.
7. Kurz ruhen lassen und servieren.
Lassen Sie den Auflauf vor dem Servieren 5 bis 10 Minuten ruhen. Dadurch setzt er sich und lässt sich leichter portionieren.
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