Geständnis: Ich habe diesen Kuchen schon viel zu oft gebacken. Und wisst ihr was? Ich bereue es kein bisschen. Dieser Erdnussbutter-Éclair ohne Backen ist cremig, süß, leicht salzig und unglaublich einfach zuzubereiten. Man braucht weder den Ofen anzuschalten noch nennenswerte Kochkenntnisse. Wenn man weiß, wie man eine Dose Schlagsahne öffnet, ist der Erfolg schon garantiert.
Das erste Mal habe ich es bei einer Sommergrillparty zubereitet. Die Klimaanlage war kaputt, und das Letzte, was ich in dieser Hitze wollte, war, den Backofen anzuschalten. Ich brauchte etwas Schnelles, Leckeres und absolut Gelingsicheres. Und da war es: Dieses kleine Juwel, das alle begeisterte. Seitdem ist es ein Klassiker, den jeder liebt.
In diesem Beitrag erkläre ich Ihnen Schritt für Schritt die Zubereitung, verrate Ihnen die Geheimnisse für ein perfektes Ergebnis und gebe Ihnen einige Ideen, wie Sie dem Ganzen eine persönliche Note verleihen können.
🥜 Was ist ein Erdnussbutter-Eclair-Kuchen ohne Backen?
Wenn man Bananenpudding mit Erdnussbutterkuchen mischen und diese Mischung dann mit einem Schokoladen-Éclair kreuzen würde, käme dieser Kuchen dabei heraus. Ja, es klingt seltsam, aber das Ergebnis ist absolut köstlich.
Kurz gesagt, es besteht aus:
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