Heute wird diese Küche 7 Jahre alt, das feiern wir, und ich wollte, dass es etwas Besonderes wird. Da ich immer gerne mit Cava anstoße, dachte ich, ich präsentiere diesen Dreischokoladenkuchen im Glas – schnell serviert und natürlich sieht er wunderschön auf dem Tisch aus.
Es fällt mir schwer, darüber nachzudenken, wie viele Jahre ich diesen Blog schon betreibe. Ich weiß, es läuft jedes Jahr gleich ab, aber in letzter Zeit waren die Jahre intensiver, und vielleicht erscheint es mir deshalb so unglaublich, dass es schon so lange her ist.
Zunächst empfehle ich, die Gläser vorher aus dem Kühlschrank zu nehmen. Dadurch wird der Schokoladengeschmack noch intensiver und sie schmecken viel besser.
Wenn es etwas gibt, das mich über die Jahre geprägt hat, dann ist es das Backen unzähliger Geburtstagstorten. Da es mir unmöglich wäre, nur eine auszuwählen, zeige ich euch alle meine Kreationen. Aber wenn es eine Torte gibt, die mir besonders am Herzen liegt und perfekt für diesen Tag ist, dann ist es die Red Velvet Cake .
Kommen wir nun ohne Umschweife zum Rezept, aber zuerst pusten wir die 7 Kerzen auf dieser Geburtstagstorte aus.
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