Birramisú: Eine innovative Version des klassischen Tiramisu

Schritt 3: Birramisu zusammenbauen

Weichen Sie die Savoiardi-Kekse in Lagerbier ein. Achten Sie darauf, sie nicht zu lange einzuweichen, damit sie nicht zerfallen.

Verteilen Sie in der gewählten Form eine dünne Schicht Creme auf dem Boden und legen Sie die erste Schicht getränkter Kekse hinein. Geben Sie anschließend eine großzügige Schicht Creme darauf. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis Sie drei oder vier Schichten abwechselnd Kekse und Creme gestapelt haben, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Schritt 4: Dekorieren und kaltstellen

Bestreuen Sie die Oberfläche des Desserts mit ungesüßtem Kakaopulver mithilfe eines feinen Siebs. Wenn Sie Einzelportionen zubereiten, verwenden Sie dieselbe Methode in kleinen Gläsern für eine elegante Präsentation.

Den Birramisú vor dem Servieren mindestens 2-3 Stunden im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen verbinden und die Konsistenz stabilisiert.

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