Ananas-Käse-Tarte

Portionen / Personenzahl: 10 Portionen
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kategorie: Desserts

Zutaten für die Zubereitung einer Ananas-Käse-Tarte
: Für den Boden:
250 g Digestive- oder Maria-Kekse,
120 g geschmolzene Butter

Für die Käsefüllung:
400 g Frischkäse (Philadelphia-Typ),
200 ml Schlagsahne (35 % Fett)
, 200 ml Kondensmilch
, 200 ml Ananassaft (aus der Dose mit eingelegter Ananas),
6 Blatt Gelatine (oder 10 g Gelatinepulver)

Für den Ananasbelag:
6-8 Ananasscheiben in Sirup (aus der Dose oder frisch)

So backen Sie eine Ananas-Käse-Tarte:
Diese Ananas-Käse-Tarte ist eine erfrischende, leichte und einfach zuzubereitende Option. Die Kombination aus knusprigem Boden, cremiger Füllung und dem tropischen Aroma der Ananas macht sie zu einem unwiderstehlichen Dessert, perfekt für jeden Anlass.

Zerbröseln Sie die Digestive- oder Maria-Kekse zu feinem Pulver. Vermengen Sie alles mit der geschmolzenen Butter zu einem glatten Teig. Bedecken Sie den Boden einer Springform (22–24 cm Durchmesser) mit dieser Mischung und drücken Sie sie mit einem Löffel oder Spatel fest an. Stellen Sie die Form kalt, während Sie die Füllung zubereiten.

Die Gelatineblätter 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Ananassaft in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen, und die abgetropfte Gelatine darin auflösen. Etwas abkühlen lassen. In einer großen Schüssel Frischkäse und Kondensmilch glatt rühren. Die in Ananassaft aufgelöste Gelatine unterrühren und gut vermengen. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben. Die Masse auf den Keksboden gießen und mindestens 4–6 Stunden oder bis zum vollständigen Festwerden im Kühlschrank kühlen.

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