So bereiten Sie Philadelphia-Käsekuchen zu.
Philadelphia-Käsekuchen ist ein sehr einfaches und schnelles Rezept. Man kann ihn pur genießen oder mit roter Frucht-, Himbeer- oder Brombeermarmelade verfeinern.
Zuerst werden die Kekse zerbröselt und die Krümel in einen Suppenteller gegeben. Die Butter wird erhitzt, bis sie geschmolzen ist, dabei darauf achten, dass sie nicht anbrennt. Die Butter wird über die Keksbrösel gegossen und alles gut vermengt, bis eine glatte Paste entsteht. Diese wird in eine 30 cm (12 Zoll) große Tarteform gegeben und gleichmäßig auf dem Boden verteilt, sodass der gesamte Boden bedeckt ist.
Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad Celsius (390 Grad Fahrenheit) vor. Verrühren Sie in einer Schüssel Frischkäse, Sahne, Eier und Zucker. Schlagen Sie alle Zutaten gut durch, bis ein glatter, klumpenfreier Teig entsteht. Gießen Sie die Mischung langsam in die Backform, da sie sonst den Biskuitboden wegspült und der Kuchen nicht gelingt.
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