Zubereitung: Schnell, einfach und lecker
Schritt 1: Das Hähnchen marinieren
In einer Schüssel zerdrückten Knoblauch, Zitronensaft und -abrieb, Salz, Pfeffer und reichlich Olivenöl vermengen. Die Hähnchenteile damit gründlich einreiben, sodass sie vollständig bedeckt sind. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen (je länger, desto besser; für ein intensiveres Aroma kann man das Hähnchen sogar über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen!).
Schritt 2: Perfekt braten
Den Backofen auf 200 °C (390 °F) vorheizen . Das Hähnchen auf ein Backblech legen und 45 Minuten bis 1 Stunde braten , bis es außen goldbraun und knusprig und innen gar ist. Um zu prüfen, ob es gar ist, mit einer Gabel hineinstechen: Tritt klarer Saft aus, ist es fertig!
Schritt 3: Stilvoll servieren
Dieses Gericht ist vielseitig und passt hervorragend zu vielen Beilagen:
- Gebratene Kartoffeln mit Rosmarin
- Frischer grüner Blattsalat
- Gedünstetes oder gebratenes Gemüse
- Frisch gebackenes Brot zum Eintunken in die Soße
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