Vorbereitung:
1. Die Milch in einem Topf erwärmen, bis sie etwa 45 °C erreicht hat (warm, nicht heiß).
2. Milchpulver und Zucker hinzufügen und so lange rühren, bis sich alles vollständig aufgelöst hat.
3. Den Naturjoghurt hinzufügen und mit einem Schneebesen gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.
4. Die Mischung in saubere Gläser füllen und diese verschließen.
5. Stellen Sie die Gläser in einen Joghurtbereiter oder einen verschlossenen Behälter und decken Sie sie mit einer Decke ab, um sie warm zu halten.
6. Lassen Sie sie 8 bis 10 Stunden ruhen, ohne sie zu bewegen.
7. Nach dieser Zeit sollten die Joghurts mindestens 4 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden, bevor sie verzehrt werden.
8. Wenn Sie eine dickere Konsistenz wünschen, können Sie die Masse einige Stunden im Kühlschrank durch ein Käsetuch abtropfen lassen.
