Zutaten
Man braucht nur wenige Grundzutaten, um dieses Gericht zuzubereiten.
Für den Auflauf:
1 1/2 Pfund Rinderlende, Ribeye- oder Flankensteak (dünn geschnitten)
2 Esslöffel Olivenöl
1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
1 grüne Paprika, in Scheiben geschnitten
1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten
3 gehackte Knoblauchzehen
3 Tassen gekochte, gewürfelte Kartoffeln (oder 225 g gekochte Nudeln, falls gewünscht)
1 Teelöffel Salz
½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
½ Teelöffel Paprika
½ Teelöffel Zwiebelpulver
½ Teelöffel Knoblauchpulver
Für die cremige Käseschicht:
1 Packung (227 g) Frischkäse, weich
½ Tasse Milch oder Sahne
1 Tasse geriebener Provolone- oder Mozzarella-Käse
½ Tasse geriebener Cheddar- oder Monterey-Jack-Käse
½ Tasse geriebener Parmesan (optional für mehr Geschmack)
Optionale Dekorationen:
Frische Petersilie oder Schnittlauch
Rote Chiliflocken für mehr Schärfe
Die Auswahl des besten Fleischstücks
Das Herzstück eines jeden Cheesesteaks – ob im Sandwich oder im Auflauf – ist das Fleisch.
Für diese Variante benötigen Sie ein zartes Stück Fleisch, das auch nach dem Backen saftig bleibt.
Bessere Optionen:
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