Vorbereitung
Schritt 1: Basis (optional)
- Vermischen Sie die zerbröselten Kekse mit der geschmolzenen Butter, bis alles gut vermengt ist.
- Die Mischung in den Boden einer gefetteten Kuchenform drücken und einen gleichmäßigen Boden formen.
- Stellen Sie die Mischung in den Kühlschrank, während Sie die Füllung zubereiten, damit sie richtig fest wird.
Schritt 2: Befüllen
- Maiskörner, Frischkäse, Kondensmilch, gezuckerte Kondensmilch, Eier, Butter, Vanille und eine Prise Salz in den Mixer geben.
- Alles so lange vermischen, bis eine vollkommen glatte und homogene Masse entsteht.
Schritt 3: Backen
- Gießen Sie die Mischung über den Keksboden (oder direkt in die Form, wenn Sie keinen Boden herstellen möchten).
- Bei 180 °C (350 °F) 50–60 Minuten backen, oder bis die Mitte fest und leicht goldbraun ist.
Schritt 4: Ausruhen
- Den Kuchen auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
- Anschließend sollte es mindestens 2 Stunden vor dem Servieren im Kühlschrank durchgekühlt werden, damit es fest wird und sich die Aromen intensivieren.
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