Köstlicher italienischer Kuchen, einfach zuzubereiten.
IOGURTE GELADO BOLO MIT DOCE DE LEITE ABACAXI UND COCO
Für den Belag (optional):
Puderzucker zum Bestreuen 
, Mandelscheiben zum Verzieren 
Schritt-für-Schritt-Anleitung für einen perfekten italienischen Kuchen.
Vorbereitung:
Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (350 °F) vor.
Fetten Sie eine Backform mit etwas Butter ein und bestäuben Sie sie mit Mehl, damit der Kuchen nicht anklebt.
Die trockenen Zutaten vermischen.
In einer großen Schüssel Mandelmehl, Salz und Backpulver vermengen.
In
einer anderen Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Dadurch wird der Kuchen lockerer.
Die flüssigen Zutaten einarbeiten:
Das Olivenöl nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen. Anschließend Zitronenschale und Vanilleextrakt unterrühren.
Die trockenen Zutaten vorsichtig mit den Händen vermengen
. Nicht zu lange rühren, damit der Teig nicht am Backstein kleben bleibt. Die Mischung 30–35 Minuten in der Form
backen
, anschließend in ein sauberes Salzgefäß geben.
