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Baby-Aale mit Garnelen.
Lachs-Brokkoli-Blauschimmelkäse-Quiche.
Die Eier separat mit Frischkäse und Muskatnuss verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen und verrühren.
Wir geben die bereits gekochten Zwiebeln und Frühlingszwiebeln zu dieser Mischung und verteilen sie auf einem Blätterteig, der in Förmchen angeordnet ist.
Nach Belieben mit geriebenem Käse und Walnüssen bestreuen. Anschließend bei 180 °C (350 °F) Ober- und Unterhitze 20 Minuten backen – fertig ist die Tarte. Köstlich!
