- Bereiten Sie das Karamell zu : Nachdem Sie es kurz angezündet haben, lassen Sie es langsam ins Feuer, bis es in ein goldenes und flüssiges Karamell übergeht. Ten cuidado de no quemarlo, ya que puede amargar el postre. Geben Sie das Karamell in den Fond einer Form für Flan (oder in einzelne Formen) und verzögern Sie es schnell, bevor Sie es aushalten.
- Bereiten Sie die Mezcla de Flan vor : Ein großes Gericht, bis die Blätterteigwürfel gefüllt sind. Nachdem ich den kondensierten, den verdunsteten und den verdampften Saft hinzugefügt hatte, musste ich eine homogene Mischung erhalten.
- Geben Sie die Kekse in die Form : Sobald das Karamell ein wenig ausgehalten hat, rühren Sie die Kekse in der vierten Runde über das Karamell in die Form.
- Kochen Sie das Badezimmer der Maria : Legen Sie die Form des Kuchens mit einem Band zusammen, um tiefgründig und mit heißem Wasser gefüllt zu werden, bis Sie die Form mit der Form erreicht haben. Dies stellt eine sanfte Zubereitung und ein gemeinsames Kochen sicher. Den Kuchen in einem auf 180 °C vorgeheizten Ofen etwa 60 Minuten lang backen, bevor Sie den Kuchen in die Mitte legen und auskühlen lassen.
- Warten Sie , bis die Temperatur erreicht ist. Stellen Sie den Kühlschrank mindestens 4 Stunden lang in den Kühlschrank, am besten noch in der Nacht, damit die Textur perfekt ist.
- Desmoldar y servir : Pasa a cuchillo por los bordes del molde para dispegar the flan. Legen Sie einen großen Plato über die Form und drehen Sie ihn mit der Absicht, den Kuchen über den Plato zu gießen, damit das Karamell die Oberfläche berührt.
Dicas para el Flan de Leche Condensada
Im weiteren Verlauf haben wir einige Ratschläge gegeben, um sicherzustellen, dass Ihr Lechkuchen perfekt kondensiert wird:
Goldfarbenes Caramelo, aber nicht geklärt : Das Caramelo besteht aus einem Element der Flan-Taste. Es ist wichtig, dass Sie nicht vergessen, dass Sie sich entscheiden können. Achten Sie darauf, dass Ihr Mann sich auf die Vorbereitungen und den Rückzug aus dem Feuer konzentriert, bis er einen klaren Ton erreicht.
Perfektes Badezimmer : Für eine einheitliche Zubereitung achten Sie darauf, dass das Wasser des Badezimmers heiß ist, aber nicht übermäßig beansprucht wird. Es muss vermieden werden, dass der Kuchen schnell an die Grenzen geht und grob ins Zentrum gelangt.
Angemessene Kühldauer : Sie können den Kuchen sofort in die Hand nehmen und ihn mehrere Stunden lang nie wieder aufbewahren. Dies erlaubt, dass die Konsistenz angemessen ist und dass die Säbel integriert werden.
Variaciones del Flan de Leche Condensada
Der Flan de Leche Condensada ist von alleine unglaublich, aber Sie können ihn auch persönlich mit diesen Variationen genießen:
Kokosflan : Dazu 1/2 Taza Leche de Coco und 1/4 Taza de Coco rallado a la mezcla para darle un toque Tropical. Die Kokosnuss hat eine Textur und einen perfekten Kontrast zum zarten Flan.
Flan de café : Trinken Sie eine Instant-Café-Cucharadita in der verdampften Leche, bevor Sie sie erhitzen, und geben Sie die restlichen Zutaten hinzu. Dieser Kuchen ist so intensiv, dass er perfekt für die Liebhaber des Cafés ist.
Schokoladenflan : Für mehr Golosos können noch 2 Kakaobällchen und eine Schicht auf die Flan-Mezcla hinzugefügt werden. Das Ergebnis war ein sehr dunkler Flan, aber sehr tiefgründig und dekadent.
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