Angesichts der Inflation und zunehmender Umweltbedenken erregt ein neuer Supermarkttyp in Portugal Aufmerksamkeit.
In Viseu bricht ein Geschäft mit den Regeln des Massenvertriebs, indem es sich auf massive Ausverkäufe und den Kampf gegen Verschwendung konzentriert; Einkaufswagen sind für rund vierzig Euro voll.
Das Geschäft mit dem Namen Sempre Bom öffnete am 17. Oktober 2025 seine Pforten mit einem ambitionierten Versprechen: Überbestände, Retouren und Auslaufmodelle zu unschlagbaren Preisen anzubieten . Die Idee ist simpel, aber bemerkenswert effektiv: Waren, die von anderen Händlern aus Gründen, die nichts mit ihrer Qualität zu tun haben, aussortiert wurden, werden so wiederverwertet.
Dies könnte an einer leicht beschädigten Verpackung, einem falsch ausgerichteten Etikett oder einer Änderung im Produktsortiment liegen. Lebensmittelsicherheit hat jedoch weiterhin absolute Priorität. Abgelaufene Produkte werden niemals in die Regale gebracht.
Ein Einkaufswagen für 40 Euro: Mythos oder Realität?
Das Hauptverkaufsargument des Ladens ist ein voller Erfolg: einen vollen Einkaufswagen für rund 40 Euro. Kundenrezensionen erwähnen abwechslungsreiche und reichhaltige Einkaufskörbe für ein kleines Budget , auch wenn der Inhalt vom jeweiligen Sortiment abhängt.
Das Modell basiert auf dem Unerwarteten: Die Lagerbestände ändern sich ständig aufgrund von Überschüssen. Von einem Tag auf den anderen können die Regale bekannte Markenartikel, Saisonware oder Produkte anbieten, die andernorts normalerweise deutlich teurer sind. Dieser schnelle Warenwechsel erzeugt eine Dynamik der Schnäppchenjagd, die die Kundenbindung preissensibler Kunden fördert.
Eine konkrete Antwort auf Lebensmittelverschwendung
Neben attraktiven Preisen zeichnet sich Sempre Bom durch ein klares Engagement im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung aus. Durch den Rückkauf unverkaufter und überschüssiger Waren gibt das Unternehmen einwandfreien, essbaren Produkten eine zweite Chance und verhindert so deren Vernichtung.
In einem Land, in dem Lebensmittelverschwendung weiterhin ein großes Problem darstellt, ist dieses Modell aufgrund seiner doppelten Wirkung attraktiv: Es stärkt die Kaufkraft und reduziert gleichzeitig Lebensmittelabfälle. Dieser Ansatz ist Teil eines breiteren Trends hin zu verantwortungsvollem Konsum, bei dem Wirtschaft und Umwelt nicht mehr als Gegensätze, sondern als sich ergänzende Kräfte betrachtet werden.
Ein Konzept, das über Portugal hinaus exportiert werden kann?
Die Filialleiter denken bereits über eine internationale Expansion nach, insbesondere in Spanien. Der Erfolg in Viseu deutet darauf hin, dass eine Nachfrage nach diesem kostengünstigen, abfallfreien Format besteht , das irgendwo zwischen einem traditionellen Supermarkt und einem Discounter anzusiedeln ist.
In einem von Inflation und angespannten Haushaltsbudgets geprägten europäischen Kontext könnte dieses Modell insbesondere in Frankreich Anklang finden. Französische Verbraucher, die bereits mit Geschäften vertraut sind, die sich auf Restposten und Auslaufartikel spezialisiert haben, könnten sich für eine großflächige Variante begeistern, die wie ein traditioneller Supermarkt aufgebaut ist, jedoch mit drastisch reduzierten Preisen.
Der Aufstieg von Sempre Bom verdeutlicht einen tiefgreifenden Wandel im Kaufverhalten. Priorität hat nicht mehr nur Vielfalt oder Fülle, sondern die Kombination aus erschwinglichem Preis und verantwortungsvollem Handeln .
