Vorbereitung:
1. Im Licuadora oder in einer Schüssel mit Batidor, Mezcla Harina, Azúcar und Sal, Agrega Huevos, Leche, Agua, Vainilla und Mantequilla Derretida, und Bate hasta que no
haya grumos (wenn grumos, cuela la mezcla para una textura más fina).
2. Stellen Sie die Mezcla anschließend 20–30 Minuten lang auf Raumtemperatur (so dass die Temperatur der Harina und des Wassers so hoch ist, dass Sie sanfter und vorsichtiger sein müssen).
3. Heizen Sie eine Antihaftmittel-Heizung in mittlerer Höhe und legen Sie das Mantequilla-/Essig-Getränk mit einer Portion ab (wenn Sie es nicht mögen, werden die Crepas fríen und quälen).
grasosas).
4. Vierte ein Poco de Mezcla (≈ ¼ Taza para sartén de 20–22 cm) und gira el sartén para cubrir el fondo con una capa delgada (si queda muy gruesa, añade 1–
2 Cucharadas de Agua a la Mezcla y Bate).
5. Kochzeit 45–75 Sekunden, bis die Grenzen überschritten sind und die Oberfläche gereinigt wird
rompa).
6. Voltea con espátula (oder mit einer schnellen Bewegung) und kochen Sie 20–40 Sekunden länger (die Sekunde, in der sie kurz vor dem Aufwärmen ruht, endet in einem klaren Goldton).
7. Pasa la crepa a un plato y repite, engrasando muy ligeramente cuando sea necesario (si se pegan, baja un poco the fire or engrasa a cape more).
8. Sirve caliente o tibia con el relleno que quieras: fruta + miel, schokolade, cajeta, crema batida, mermelada oder queso crema (wenn Sie sich angemeldet haben, rellena poco).
para que no se abran).
